Tel un baptême, l’assemblage des vins clairs est un rituel très important pour chacun des membres de la famille. Accompagnée par un œnologue, la cérémonie s’opère dans la fraîcheur des caves. Cherchant l’alliance la plus vénérable, les vins s’unissent délicatement pour donner naissance à des compositions harmonieuses et équilibrées, pérennisant ainsi le Goût de la Maison Mennetrier.

Then, the wine is drawn, the dosing liquor is added and the bottles are laid horizontally, ready to age, hidden in the underground cellars, for about 5 years.
Mises enfin au secret pendant environ cinq années, elles reposent, tranquilles, dans l’obscurité des caves enterrées où elles mûrissent à leur rythme pour devenir les vins que vous dégustez aujourd’hui.

Once ready to be savoured, the Champagne Mennetrier reveals rare qualities.

Brut Rosé

Endowed with an elegant texture, this vintage of a blend, in mouth, is based on a beautiful acidity. The flavours of small red berries (blueberries, currants) express themselves without restraint.

Médaille d’or au Concours des Vins Elle à Table 2021

Brut Blanc de Noirs

Cuvée Pyramide

Cuvee composed of 100% Pinot Noir, grapes are selected from our oldest vines. Initially pleasant and surprising by the fascinating freshness in the mouth. Cuvee robust and tanic.

Silver medal at the 2019 contest "Concours Général Agricole"
Médaille d’or au Concours des Vins Elle à Table 2022

Demi-Sec Prestige

Cuvee composed of mostly Chardonnay and Pinot Noir. This Champagne is sweeter and ideal to be served with your desserts and foie-gras.

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