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Tel un baptême, l’assemblage des vins clairs est un rituel très important pour chacun des membres de la famille. Accompagnée par un œnologue, la cérémonie s’opère dans la fraîcheur des caves. Cherchant l’alliance la plus vénérable, les vins s’unissent délicatement pour donner naissance à des compositions harmonieuses et équilibrées, pérennisant ainsi le Goût de la Maison Mennetrier.
Then, the wine is drawn, the dosing liquor is added and the bottles are laid horizontally, ready to age, hidden in the underground cellars, for about 5 years.
Mises enfin au secret pendant environ cinq années, elles reposent, tranquilles, dans l’obscurité des caves enterrées où elles mûrissent à leur rythme pour devenir les vins que vous dégustez aujourd’hui.
Once ready to be savoured, the Champagne Mennetrier reveals rare qualities.
Cuvée Salvage
Cuvée composée des cépages Pinot Noir (60%) et Chardonnay (40%) issus d’une monoparcelle dont la commune est fortement boisée.
Médaille d’or au Concours Terres de vins elle à Table 2023
Millésime 2009
Assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, raisins issus de la récolte 2009. Nez ouvert sur des notes de pains grillés, beurrés. Mise en bouche surprenante, sur des notes de citron meringué, fruits blanc confits (poire). Un bel équilibre vif et rafraîchissant vient sublimer cette cuvée en finale.
Médaille d’or au Concours des Vins Elle à table 2022
Brut Rosé
Endowed with an elegant texture, this vintage of a blend, in mouth, is based on a beautiful acidity. The flavours of small red berries (blueberries, currants) express themselves without restraint.
Médaille d’or au Concours des Vins Elle à Table 2021
Brut Prestige
Blend composed of mostly Chardonnay and Pinot Noir.
Cuvee with a nice complexity, freshness with notes of citrus and candied fruits. This Champagne is perfect as an aperitif and will go well with your favourite dishes.
Médaille d’or au Concours Terre des Vins 2023
Gold medal at the 2020 contest "Concours Général Agricole"
Silver medal at the 2018 contest "Concours Effervescent du Monde"
Millésime 2006
Vintage Champagne 100% Chardonnay, grapes picked form our harvest in 2006. Initially a pleasant and beautiful combination of freshness with smoothness. The aftertaste has a beautiful aromas of gingerbread with zests of grilled citrus fruits.
Médaille d’argent au Concours des Vins Elle à Table 2021
Brut Blanc de Noirs
Cuvée Pyramide
Cuvee composed of 100% Pinot Noir, grapes are selected from our oldest vines. Initially pleasant and surprising by the fascinating freshness in the mouth. Cuvee robust and tanic.
Silver medal at the 2019 contest "Concours Général Agricole"
Médaille d’or au Concours des Vins Elle à Table 2022
Extra-Brut Prestige
Cuvee composed of mostly Chardonnay and Pinot Noir. This Champagne is sweeter and ideal to be served with your desserts and foie-gras.
Demi-Sec Prestige
Cuvee composed of mostly Chardonnay and Pinot Noir. This Champagne is sweeter and ideal to be served with your desserts and foie-gras.
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